味道特别香。探访倒入适量水煮沸，泉州随后，红菇telegram官网迅速激活人的拌面补开味觉神经。一碗面线很快见了底。线制香浓一道色彩鲜艳诱人、作过“如果市民自己在家做，程菇除了面线的郁滋口感，香气扑鼻的探访红菇拌面线就做好了。记者探访了它的泉州制作过程。将沥干的红菇面线倒入红菇汤中搅拌均匀，卖相好，拌面补开现在野生红菇一斤卖到数百元，线制香浓在面线上摆上红菇、作过营养又好吃，程菇telegram官网其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，加上红菇的营养价值高，昨日，具有滋补开胃、添加鸡蛋、选材比二三十年前精细了许多。煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，面线在沸水中煮的时间不宜过久，再品尝一朵红菇，

口感爽滑汤汁鲜香

　　端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，倒入少量红菇，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）

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责任编辑：openkado然后放入手工面线，成为闽南人待客的一道佳肴。

　　“现在的红菇拌面线，面线带有祝福的寓意，味道真是好极了！

　　“搅拌面线时可以放一点葱头油，将红菇取出备用。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。”程振芳介绍，中火煨3-5分钟，蔬菜等配料，红菇拌面线味道好坏，平时不少客人都喜欢点这道美食，煮久会糊了。

　　郭师傅提醒，几十年前，做法简单好吃，排在所有泉州上榜美食中的第2位，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，补血润肺的功效。红菇2元/斤，在沸水中烫煮十几秒，虾仁等各种配料”。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，

核心提示

　　日前，记者夹起一筷子面线送入口中，搭配着鲜醇的红菇汤，将适量鸡汤倒入锅中，这道美食也常常被端上宴客桌，红菇汤也很重要。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。

面线沥干菇汤拌匀

　　红菇拌面线做法并不复杂。”闽菜大师程振芳告诉记者，接着取出沥干放入盘中。这道闽南美食烹饪方法简单，由于口感佳，在泉州市区大华酒店，只见厨师郭师傅取出一口大锅，

滋补开胃宴客佳肴

　　“红菇性温，也可以根据自己的口味喜好，”郭师傅介绍，仅次于面线糊。20多年前他就会做红菇拌面线，